En estos tiempos que corren el ahorro de tiempo resulta fundamental. Consumiendo barritas de cereales, o barritas en general hechas por nosotros mismos con todo lo que consideremos oportuno, para desayunar, merendar, o para picar entre horas, nos ahorrará muchísimo tiempo en la ingesta de importantes cantidades de proteinas y carbohidratos necesarios para aguantar una larga jornada de trabajo.

Barritas de Cereal Comunes

Ingredientes (20 unidades)
-300 g de avena arrollada gruesa
-50 g de salvado de trigo
-50 g de arroz inflado
-100 g de manteca o margarina
-150 g de azúcar
-150 g de miel
-2 claras de huevo
-100 g de pasas de uva (sin semilla)
– 50 g de maníes
– 50 g de chocolate partido
– 100 g de coco rallado
-ralladura de cáscara de naranja
-esencia de vainilla
En el caso específico de los maníes (u otra fruta seca), se pueden utilizar sin problema o bien incluir en su lugar semillas (lino, sésamo o girasol).
Elaboración.
Derretir la manteca o margarina. Agregar el azúcar, la miel, las claras y mezclar bien. Adicionar el resto de los ingredientes y seguir mezclando hasta que se forme una pasta. Poner en una asadera cuadrada o rectangular (no muy grande) y cocinar durante 20 minutos a horno moderado. Sacar del horno, cortar en rectángulos (mientras está caliente) y dejar enfriar.
Aportan 240 calorías por unidad.
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